Sonnentor / Mungbohnen

1,99 €
Ob gekocht im Wok oder roh im Salat - dieser asiatische Klassiker darf nicht fehlen! Der leicht nussige Geschmack passt zudem gut zu Suppen und anderen asiatischen Gerichten.
Gewicht: 0,12 Kg (1,66 € pro 100 g) , Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
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Die Sprossen enthalten viel Eiweiß, Vitamin A, Kalium, Phosphor und Eisen.Sie sind jedoch nicht zu verwechseln mit Sojasprossen - aufgrund der Ähnlichkeit zwischen Mungbohne und Sojabohne ist dieser Irrtum in Europa weit verbreitet.

Zutaten
Mungbohnen*
* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Anleitung
Die Einweichzeit beträgt 12 Stunden, die Keimdauer 4-5 Tage.
Die ideale Temperatur liegt bei 18-20 °C und es sollte 2-3 mal täglich gespült werden.
Als Keimgefäß ein Keimglas benutzen.
Die Sprösslinge müssen dann im Kühlschrank aufbewahrt und nach höchstens 2- 3 Tagen verzehrt werden, ansonsten bekommen sie einen bitteren Geschmack und werden zäh.

Über Sonnentor
Sonnentor steht für Frische, für beste Qualität,für sorgsame Verarbeitung von Hand. Und natürlich für innovative, hochwertige und wertvolle Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Kompetenz beruht auf eigenem Anbau durch biologische, bäuerliche Betriebe. So kann die Herkunft jedes einzelnen Produktes immer und lückenlos nachvollzogen werden. Ursprüngliche Böden, sensibler Umgang und jahrzehntelange Erfahrung tun ihr Übriges, um aus den Pflanzen echte Sonnentor Kräuter werden zu lassen.
Artikel 106503